Ivy，Beautiful Life

冬天最適合吃火鍋了~

位於中友百貨15樓的藍象廷生意一直都很不錯，

就算台中火鍋店多到數不清，他們依舊可以佔有一席之地

我想應該就是有別於一般的的泰式火鍋深得大家的心。

愛吃泰式料理的我早就已經來過不只一次，好一陣子沒來吃好想念它的味道

這幾天天氣好冷趕緊預約來吃火鍋吃到飽囉~

藍象廷在台中有多間分店，除了中友店、大魯閣新時代還有最近才開幕的台中廣三SOGO分店

不只台中、連台北也有分店，他們還經過泰國皇室官方單位認證獲選為{全球泰精選餐廳}的殊榮呢

中友店的裝潢以深藍色與木頭色搭配顯得沉穩內斂且質感滿分，

桌與桌之間的桌距也拿捏得很好，不會擁擠不適

雖然是火鍋店但環境沒有太重的火鍋氣味、空氣很流通呢~

假日來用餐人潮絡繹不絕，還好有記得先訂位

中友店的位置算蠻多的，別緻的隔間安排典雅又富有巧思

消費方式有提供吃到飽與套餐形式，各分店菜單略有不同 點我

今天選擇了吃到飽的方式假日全天479元、年滿65歲以上享有敬老價429元的優惠

兒童計價的方式100公分以下免費；101-120公分135元、121-140公分半價、141公分以上以成人價格計費(均外加10%服務費)

若時間允許平日的午晚餐價格更優惠只要399元/人，下次有機會下班的時間來吃~

吃到飽有4種湯底可選擇，可以選2種不同的湯底做搭配

檸檬香茅清香淡雅適合小朋友跟長輩(不辣)、喜歡吃較重口味可以參考泰味番茄湯底(不辣)

愛吃辣又特別情有獨鍾咖哩一定要嚐嚐看綠咖哩(微辣)、喜歡酸辣口感那肯定不能錯過泰式酸辣湯(中辣)

喜歡吃泰式料理菜餚嗎?只要有點選火鍋就可以用每道100元的價格加價經典料理:

有大家熟知的月亮蝦餅、清蒸檸檬魚、涼拌海鮮、椒麻雞......等

除了吃到飽也有多種雙人套餐可以選擇，每套搭配的食材肉品海鮮都不同喔~

有多種飲品無限暢飲，最特別的就是泰式奶茶和香茅綠茶

兩種都很好喝都是相當具有泰式風味的飲品，果汁、汽水、咖啡通通都有

還有很多種可去油解膩的茶包可以沖泡，飲品的種類對吃到飽的火鍋店來說選擇算蠻多的!

我們有小朋友陪同用餐湯底部分，選擇了清爽的檸檬香茅和綠咖哩

一直很懷念藍象廷的湯底，之前也吃過泰式酸辣超夠味非常好吃

檸檬香茅的湯底帶有淡淡的檸檬香氣，獨特的香茅氣味搭配肉和蔬菜都很對味

氣味濃郁的綠咖哩，口感富有層次微辣又順口，是人氣必點的湯底喔~

對愛吃肉的饕客們來說吃到飽是很棒的選擇，滿足大家可以大口吃肉的慾望啊~

藍象廷的肉品部分可以無限續點，低脂牛、五花牛、梅花豬和培根豬四種，吃完了要續盤都沒有問題

雖然是吃到飽的用餐型態，在肉品的品質上也是不馬虎，每一盤都不是冷凍肉且色澤都很棒喔!

誰說吃到飽的食材品質不好呢?藍象廷沒有這樣的問題!!!!

肉品部分除了很新鮮、肉質吃起來軟嫩不死硬，沒有肉的腥味

只要稍微涮一下馬上就可以吃，牛肉和豬肉的肉質都是很不錯的

這天我們2個大人加1個小孩總共吃了10盤肉呢~

除了肉品可絕對不能少了新鮮的時蔬，

吃到飽的部分服務人員會送上搭配好的綜合時蔬盤，有綠色蔬菜、高麗菜、跟火鍋絕配的菇類

南瓜、胡蘿蔔、豆腐還有玉米.......等，擺盤也不隨便挺用心的。

服務人員會隨時詢問每桌需不需要補充配菜，

每樣菜的名牌都有清楚標示方便大家選擇，配菜的種類多樣化光是青菜就有多達五樣

不同的菇類和火鍋料、公仔麵，比較特別的還有鴨肉丸和牛肉丸、地瓜球、麻吉燒

特別喜歡他們的花枝漿魚漿，並非市售一顆顆做好的花枝丸和魚丸

而是採用較新鮮的方式直接用服務人員幫忙下鍋，感覺食材更新鮮美味!

花枝丸吃起來的口感紮實彈牙，吃得出海鮮的甘甜沒有任何的腥味非常好吃

就連平常不喜歡吃丸類的我都吃了好幾顆呢~

泰式火鍋的靈魂人物-沾醬

綠色是檸檬青醬，結合了青辣椒、檸檬和魚露，跟其他蔬菜調製口感微酸、微辣非常開胃

紅色是酸子醬，融合了主廚特調醬汁味道很特別順口，微酸中帶點甜味

綠色搭配肉類是絕配，自己特別偏愛檸檬香氣所以肉類跟時蔬搭配都超級好吃，

恨不得把沾醬通通打包實在太好吃，非常棒又涮嘴的沾醬

多樣化的配菜、品質不錯的肉類還有獨特美味的湯底都是藍象廷吸引人的地方

若想吃清淡些就算食材肉品都不沾醬也很夠味，綠咖哩的味道完全融入到食材裡香氣在嘴裡化開

而檸檬香茅也讓食材吃起來格外清爽鮮美，完全零油膩感喔~

我們點了特色料理清蒸檸檬魚，這麼大隻的檸檬魚非常划算

魚肉的部分無腥味而且軟嫩新鮮，搭配檸檬與多種配料的醬汁吃起來微酸微辣不膩口

湯汁不會太辣連小孩子都敢吃，兒子吃了好幾口，是道營養又開胃的泰式料理

也因為只要有點鍋類就能用100元加購特色料理，真的很划算又好吃可以多點幾盤來嚐嚐

晚餐跟假日時段全天候提供甜點，有紅豆紫米湯和芒果冰淇淋可以選擇

紅豆紫米湯濃郁養生很適合冬天吃，芒果冰淇淋不會太甜味道非常棒!

過年想吃泰式料理又懶得出門的朋友，藍象廷也推出了外帶預購套餐

套餐的內容很豐富有特色餐點和時蔬、肉品和湯底，過年換口味嚐嚐看泰式火鍋跟道地特色菜也很不錯!

即日起到1/27前都可以電洽預購喔~

吃膩了一般火鍋的味道，想換換不同的口味嗎?

喜歡吃泰式口味的朋友們可以來藍象廷吃吃看獨特的泰式火鍋、泰式料理

就算我已經是主顧客仍然吃不膩，湯底的味道實在讓人懷念啊!

隔了一段時間再來用餐，藍象廷依舊不失品質與水準

喜歡吃異國料理或是還沒有吃過的朋友們真的一試喔~

藍象廷-台中中友店 粉專

地址|台中市北區三民路三段161號(中友百貨C棟15樓)

電話|04 2225 9610

營業時間|中餐11:00-14:30 午茶:14:30-17:00(最後收客15:30)  晚餐:17:00-21:30(最後收客20:00)