Ivy，Beautiful Life

冬天到了總是想要吃熱呼呼的鍋物，

台灣全省的火鍋店真的是非常的驚人!

我想火鍋是每個人秋冬一定要吃的美食吧(笑)

但也因為火鍋店實在太氾濫了，好吃又平價的火鍋店其實不多耶@@

我常常到處嚐鮮，目的就是為了尋找好吃又不傷荷包又可以吃飽飽的火鍋店家///

除了大家耳熟能詳的"老先覺"因為生意太好、料多湯頭實在價格合理，

他們展店的速度也是非常的驚人~

我家附近的老先覺不管是夏天/冬天每天的門口都是大排長龍啊!

另外，台中"新野料理軍團"的火鍋可以讓你吃到撐撐撐撐，

食材豐富到沒話說、湯頭又夠味濃郁、價格也走親民路線......

這兩間都是自己常常去吃的火鍋店，也一併推薦給你們喔^_^

之前去逢甲的時候，看到福星路上有個很醒目的紅色招牌

外面客人多到爆感覺好像很不錯!

心想不知道會不會很貴?有機會要來吃吃看^^

為了怕踩到地雷，

我都會有個習慣回家上網看看大家綜合的評價如何?

感覺好像很不錯的樣子呢~

這天~~~~終於來吃吃看囉

原本要預約訂位的，

不知道是不是假日的關係要現場候位~

只好碰碰運氣看能不能快速就有位置坐，

門口大概有近10組的客人在等候，

店員告知要等候25-30分鐘........

是我們可以接受的合理範圍，

畢竟從太平拼到逢甲就為了吃這家店，

當然不願意敗興而歸啦^^

那個鍋的店面位置非常好找，就在福星路上而已~

火紅的外觀遠遠就看到了。

為了節省時間，店員先拿菜單讓我們點

"那個鍋"跟別間火鍋店不同的是-全部都是以麻辣鍋為主

辣度可以做調整細分為好幾個不同的等級，

如此一來就不怕辣到受不了啦!

那個鍋有兩個大大的賣點就是"雪花牛"&"白飯.那個麵吃到飽"

就算你是大胃王也不擔心一定可以吃到撐~哈哈哈

店內的裝潢以紅色系為主，

逢甲店有二層樓座位還算不少~

整體的空間不會感覺很擁擠。

濃濃的麻辣鍋味道撲鼻而來~~~真的好餓>"<

大概過了30分鐘終於輪到我們了////

他們的帶位跟收桌清潔的速度都非常快，

這點值得大大的讚許!!!

如果喜歡吃肉肉的朋友們，

只要再加30元就有雙倍份量的肉可以吃

我是覺得蠻划算的////

另外他們不收服務費，

除了火鍋也可以加100元搭配套餐~

套餐組合的部份有腳筋.炸雞...等可選

還好餐具的部份不是衛生筷和塑膠湯匙，這點倒是不錯有環保概念!

有基本的醬料，可以依照個人的口味調整......

沾醬區有店家自行特調的腐乳沾醬、蔥花蒜苗

只是我嚐了一下腐乳沾醬，醋味實在太濃郁好酸啊=="

不喜歡吃醋的我只好跟他SAY GOODBYE囉~

而蔥花蒜苗則是必備的!!!

在火鍋裡放一些可以增加香氣超級優的~

每次只要去火鍋店一定會用一大碗備用////

主食的部份我點了"那個麵"

這碗可以隨心所欲加點吃到飽的麵非常受到大家的好評，

網路一堆美食達人都超級推薦這碗麵~

喜歡吃麵食的我當然不能錯過了^_^

細麵的麵條+蒜末+特調醬汁

均勻攪拌之後香味四溢，

光是聞到這個香氣就讓人無法招架，蒜香味十足

我已經狂吞口水了^0^

嚐了味道之後醬汁不死鹹，看似平凡無奇的麵居然那麼香那麼好吃

蒜頭味搭配醬汁與細Q的麵條結合，

比一般麵店的麵還要好吃~

雖然是店內的附餐但卻一點兒也不馬虎////

我跟老公都豎起大拇哥，實在有夠好吃!!!

吃一碗怎麼夠~~~~

馬上各自又加點(反正是吃到飽免驚免驚~哈哈哈)

我很推薦大家吃"那個麵"的時候，一定要淋上芝麻辣油

淡淡的芝麻香、微微的辣、灑上蔥花

根本就是可以當一碗麵來賣了~哈哈哈

真的非常非常的好吃，會讓人忍不住一口接一口狂嗑

我跟老公都是點一般的牛肉鍋，

首圖是小辣，上圖是我點的微辣

看起來料不少~~~

微辣跟小辣的差別就是在湯底的辣度。

光是看顏色就很好分辨(此圖是小辣)

小辣的湯頭比較紅.油，但是比微辣香多了

而微辣的湯頭清爽許多，只是少了麻辣的香味~

建議敢吃辣的朋友記得一定要點"中辣"

不敢吃辣的朋友"微辣"最適合你們囉~~~~

(我很喜歡吃辣所以覺得小辣不夠辣)

因為懷孕的關係，只好勉為其難點了微辣囉~

湯底的部份很有水準，

有麻辣鍋的香氣.....但不會麻

既濃郁又順口~

就算喝湯也不會過鹹味道過重。

不同於一般平價火鍋店，

那個鍋的食材用心多了~

油條配麻辣鍋根本就是絕配、牛肉的肉質也蠻嫩的

鴨血的部份表現很出色，新鮮又入味

豆腐非常入味，吸附了麻辣湯汁有夠好吃

另外還有金針菇、玉米筍、高麗菜、黑木耳、米血......

特別值得一提的是他們家的食材居然還有"腳筋"

不僅軟Q又相當入味，非常推薦!!!

一般火鍋店使用的乾豆皮；

"那個鍋"則使用濕的豆皮，吃起來果然比較不油膩

暖暖嫩嫩包覆著湯汁.....

還有淡淡的豆香.....真棒!

另外還有丸子與燕餃也不錯!

只是這兩種算是一般大眾火鍋有的食材囉~~~

鍋的整體份量我們都覺得很足夠，

加上白飯/那個麵隨你吃到飽，168元的價格真的是很划算

湯頭是沒有偷工減料、服務態度也相當不錯(上菜速度很快)

食材的搭配也很有誠意~~~

只是因為吃麻辣鍋這種重口味的東西，

真的還是需要搭配飲料來沖淡一下口中濃濃的氣味~

若可以附上一杯無糖麥茶或一般綠茶會更大大的加分呦////

總評:

1.特別推薦:"那個麵"

一定要多吃幾碗

2.辣度的選擇:小辣/中辣會最對味

3.麻辣鍋吃原味不沾醬最好吃

4.店內有賣酸梅湯可以減緩辣度

怕辣的朋友可以加點

5.回到家一定要洗頭(麻辣鍋的味道太濃了)

各方面的表現都很不錯，一定會常光顧的平價麻辣鍋店

推薦給你們喔^__^

那個鍋

地址:台中市西屯區福星路522號

電話:04-27086789

營業時間:中午12:00~凌晨2:00