好久沒有介紹美食了////////
以前我還記得自己還蠻會吃的，
食量一點都不會輸給年輕小夥子(哈)
就連恩先生都說我食量驚人，尤其是冬天猛吃猛吃~
有時候因為吃太多都覺得很有罪惡感；
民以食為天嘛!!!!!!!!
維持身材固然很重要，不過餓肚子更痛苦>"<
住在台中的我很幸福呢~^^
餐廳越來越多，口味也十分講究、
如果要我推薦台中的好餐廳真的是手指頭都不夠啦(多到爆炸)
還有許多台中獨創的小吃都藏匿在商圈中...........
像是熊掌割包、日式炸物、甜筒披薩~~~~
提到這些美味電腦前的你們有沒有流口水呢?
我還蠻喜歡吃海鮮的，
我週遭的好姐妹有人因為"蝦"而過敏~~
還有人吃到蝦米就噁心(恩先生)
也有人可以嗑光一盤如小山丘般的蝦子(IVY麻)
家裡的貓兒子也會覬覦我的蝦蝦~嘿嘿
台中有間"魚骨蝦霸"餐廳，
就是專門賣蝦料理的~
是間非常有特色的創意餐廳/////
今天IVY就當個美食特派員帶你們去尋寶吧!
看到菜單我真的嚇到嚕!
真的有一大堆不同種類的蝦料理捏~
像是炒/烤/炸的料理模式通通都有呢^_^
如果怕會不飽他們也有炒飯&炒麵可以讓大家選擇， 還有串燒:魚下巴.烤牛肉.雞肉串.甜不辣.豆乾.培根蕃茄
看到菜單我真的嚇到嚕!
真的有一大堆不同種類的蝦料理捏~
像是炒/烤/炸的料理模式通通都有呢^_^
如果怕會不飽他們也有炒飯&炒麵可以讓大家選擇， 還有串燒:魚下巴.烤牛肉.雞肉串.甜不辣.豆乾.培根蕃茄
飲品的部份有分為無酒精&有酒精，
這邊營業到凌晨2:00可以讓夜貓子來這裡打打牙祭&三五好友也可以小酌吃吃美食。
屁股還沒有坐熱，我就已經看到好多想吃的餐點了////
真的沒辦法抗拒"蝦"的誘惑啊!
餐廳的空間不大&位置沒有很多，
這是唯一我覺得很可惜的一點~!
如果位置多一些的話，可以吸引更多的顧客前來用餐；
不會有座位不夠的問題產生。
另外一個值得一提的地方，
就算餐廳不大卻可以從小細節看出業者的用心。
例如一些風格鮮明的裝潢.......
牆上的不規則照片拼貼，
非常的有文化藝術的味道~
這邊營業到凌晨2:00可以讓夜貓子來這裡打打牙祭&三五好友也可以小酌吃吃美食。
屁股還沒有坐熱，我就已經看到好多想吃的餐點了////
真的沒辦法抗拒"蝦"的誘惑啊!
餐廳的空間不大&位置沒有很多，
這是唯一我覺得很可惜的一點~!
如果位置多一些的話，可以吸引更多的顧客前來用餐；
不會有座位不夠的問題產生。
另外一個值得一提的地方，
就算餐廳不大卻可以從小細節看出業者的用心。
例如一些風格鮮明的裝潢.......
牆上的不規則照片拼貼，
非常的有文化藝術的味道~
再搭配昏黃的燈光，很有小酒館的氣氛! 
哈///有沒有看到廁所啊!
其實這裡是通廁所的走道。
我印象中台中真的沒有類似的餐廳，
當然有些小酒館之類的...XD
卻沒有這麼多的蝦子料理可選擇，
也因為如此讓我留下了很深刻的印象/////
讓許多愛吃蝦子的饕客有了新的去處， 比起99現炒的吃粗霸餐廳.....
這裡精緻美味多了!
而且食材非常的新鮮!
簡單的裝潢&很平實輕鬆的用餐環境，
餐廳內也有擺放一台液晶電視//////
不定時魚骨還會舉辦活動~~~~~
跟顧客們同歡享美食。
國外的小酒館也都是如此，
真的很佩服台灣人的思維.......
將歐美的文化與台灣當地文化&美食做結合，
自由自在的樂活方式也成為台灣人喜愛的方式。
像我就很喜歡歐美FREE STYLE的生活， 一種可以放肆笑開懷的文化///////
現場的所以串燒類都是用炭火烤的，
炭火是需要時間；部是講究速度，
加上炭火的溫度不好控制呢~
但我喜歡炭火烤出來的味道，
有種自然的燒烤味(部會形容啦)
就像披薩窯烤的也比原本烤爐的好吃多了//////
原本以為用炭火烤上菜會很慢! 沒想到速度還算蠻快的耶~
先來嚐嚐"牛肉串"的味道囉^^
哈///有沒有看到廁所啊!
其實這裡是通廁所的走道。
我印象中台中真的沒有類似的餐廳，
當然有些小酒館之類的...XD
卻沒有這麼多的蝦子料理可選擇，
也因為如此讓我留下了很深刻的印象/////
讓許多愛吃蝦子的饕客有了新的去處， 比起99現炒的吃粗霸餐廳.....
這裡精緻美味多了!
而且食材非常的新鮮!
簡單的裝潢&很平實輕鬆的用餐環境，
餐廳內也有擺放一台液晶電視//////
不定時魚骨還會舉辦活動~~~~~
跟顧客們同歡享美食。
國外的小酒館也都是如此，
真的很佩服台灣人的思維.......
將歐美的文化與台灣當地文化&美食做結合，
自由自在的樂活方式也成為台灣人喜愛的方式。
像我就很喜歡歐美FREE STYLE的生活， 一種可以放肆笑開懷的文化///////
現場的所以串燒類都是用炭火烤的，
炭火是需要時間；部是講究速度，
加上炭火的溫度不好控制呢~
但我喜歡炭火烤出來的味道，
有種自然的燒烤味(部會形容啦)
就像披薩窯烤的也比原本烤爐的好吃多了//////
原本以為用炭火烤上菜會很慢! 沒想到速度還算蠻快的耶~
先來嚐嚐"牛肉串"的味道囉^^
牛肉烤的軟硬度適中，不會太老&太生，
味道也不會太重口味////
吃得出原有的牛肉香氣~
再灑上辣粉之後味道更好了呢!
還好肉有熟啦/////
每次吃牛肉都很怕吃到沒有熟的那種，
每次只要吃牛排都要吃到8分熟~~~~
恩先生都吃5.6分好可怕啊!
討厭帶血的FU~(讓我想到MC)
牛肉&洋蔥的結合真的很對味耶!
接下來是店家的招牌蝦料理
這道"金沙蝦"非常的特別，
原本以為蝦子都是需要撥殼的.....
金沙蝦的殼非常酥脆、可以連殼一起吃//
鹹蛋與蝦子的味道融合在一起~
意外的擦出新的火花，
鹹蛋的味道適中完全沒有搶了蝦子的鮮味、
結合了鹹蛋的特殊口感與香氣&
蝦子本身的鮮甜；
吃起來獨特又有新鮮感~
就連原本不愛吃鹹蛋的自己都被這盤征服了!!!!
"避風塘炒蝦"
我喜歡吃辣...但很俗辣只敢吃小辣啦///
之前跟朋友去吃鼎王的時候，
朋友說小辣都不會辣，結果就點了中辣
結果~~~我的媽咪好辣好辣>"<
隔天還因為這樣拉肚子耶!
同樣這盤也是適合我這個懶人吃(不用撥殼)
一端上桌香氣撲鼻...... 利用蔥&其他辛香料提味，
灑上紅通通的辣粉，
千言萬語都比不過一句:超好吃!!!!!!
嗜辣的人真的不容錯過這道非常成功夠味的蝦料理。
魚骨的蝦子很新鮮，
每天都是用活跳跳的蝦烹調的////
跟許多冷凍蝦吃起來就是不一樣，
不僅味道很"鮮"、
蝦子也很軟也彈性。
拌炒過後的蝦子很入味，
蝦殼的部份變得很薄透~~~~
鳳梨蝦球(綜合)
我個人也相當推薦這道，
在餐廳吃到的鳳梨蝦球都是裹厚厚的麵衣油炸；
不然就是蝦子小小一枚//
吃起來都是粉感。
我覺得魚骨的師傅很用心，
蝦子只裹著薄薄的麵衣，
一顆顆大大飽滿剔透的蝦&
蝦餅當作襯底。
有蜂蜜芥末、柴魚芥末、鳳梨三種不同口味~
我被這個芥末口味的嗆到嚕//////
我跟恩先聲不斷的讚許師傅的創意，
底下的蝦餅一點都不油膩&
蝦餅入口即化~ 搭配醬料的提味恰到好處!
很新鮮的吃法呦^^推推推推~
鹽烤香嫩雞腿肉串
肉非常嫩且紮實........
還有搭配小黃瓜，吃起來更為爽口呢。
每次吃串燒都會想要來手啤酒~嘿嘿
炒高麗菜
我是個沒有辦法沒有菜的人啦!
所以來盤清炒高麗菜是必要的~
蝦醬炒麵
以防萬一怕吃不飽點了炒麵來吃吃，
這個蝦醬的味道跟泰式餐廳的蝦醬是不同的~
吃起來淡淡清香，蝦味也不會過重；
我扒了2碗呢(有夠會吃~呵呵)
胡椒蝦
甕裡面裝的是什麼東東啊?
怎麼黑黑一塊一塊///
總覺得很像在沙灘漫步被沙子包覆的蝦子~嘻
(我又在用我的怪腦袋亂幻想嚕)
有沒有覺得胡椒蝦的蝦子品種不同呢? 有著肥肥的大頭(應該是泰國蝦)
經過了鍋子的悶燒........
一打開鍋蓋就有十分濃郁的胡椒香//////
我非常愛吃胡椒~
是提味的好幫手呢^_^
這個就要撥殼嚕////
雖然胡椒的味道偏重， 絲毫沒有減少原有的蝦味~
味道也不會太重口味////
吃得出原有的牛肉香氣~
再灑上辣粉之後味道更好了呢!
還好肉有熟啦/////
每次吃牛肉都很怕吃到沒有熟的那種，
每次只要吃牛排都要吃到8分熟~~~~
恩先生都吃5.6分好可怕啊!
討厭帶血的FU~(讓我想到MC)
牛肉&洋蔥的結合真的很對味耶!
接下來是店家的招牌蝦料理
這道"金沙蝦"非常的特別，
原本以為蝦子都是需要撥殼的.....
金沙蝦的殼非常酥脆、可以連殼一起吃//
鹹蛋與蝦子的味道融合在一起~
意外的擦出新的火花，
鹹蛋的味道適中完全沒有搶了蝦子的鮮味、
結合了鹹蛋的特殊口感與香氣&
蝦子本身的鮮甜；
吃起來獨特又有新鮮感~
就連原本不愛吃鹹蛋的自己都被這盤征服了!!!!
"避風塘炒蝦"
我喜歡吃辣...但很俗辣只敢吃小辣啦///
之前跟朋友去吃鼎王的時候，
朋友說小辣都不會辣，結果就點了中辣
結果~~~我的媽咪好辣好辣>"<
隔天還因為這樣拉肚子耶!
同樣這盤也是適合我這個懶人吃(不用撥殼)
一端上桌香氣撲鼻...... 利用蔥&其他辛香料提味，
灑上紅通通的辣粉，
千言萬語都比不過一句:超好吃!!!!!!
嗜辣的人真的不容錯過這道非常成功夠味的蝦料理。
魚骨的蝦子很新鮮，
每天都是用活跳跳的蝦烹調的////
跟許多冷凍蝦吃起來就是不一樣，
不僅味道很"鮮"、
蝦子也很軟也彈性。
拌炒過後的蝦子很入味，
蝦殼的部份變得很薄透~~~~
鳳梨蝦球(綜合)
我個人也相當推薦這道，
在餐廳吃到的鳳梨蝦球都是裹厚厚的麵衣油炸；
不然就是蝦子小小一枚//
吃起來都是粉感。
我覺得魚骨的師傅很用心，
蝦子只裹著薄薄的麵衣，
一顆顆大大飽滿剔透的蝦&
蝦餅當作襯底。
有蜂蜜芥末、柴魚芥末、鳳梨三種不同口味~
我被這個芥末口味的嗆到嚕//////
我跟恩先聲不斷的讚許師傅的創意，
底下的蝦餅一點都不油膩&
蝦餅入口即化~ 搭配醬料的提味恰到好處!
很新鮮的吃法呦^^推推推推~
鹽烤香嫩雞腿肉串
肉非常嫩且紮實........
還有搭配小黃瓜，吃起來更為爽口呢。
每次吃串燒都會想要來手啤酒~嘿嘿
炒高麗菜
我是個沒有辦法沒有菜的人啦!
所以來盤清炒高麗菜是必要的~
蝦醬炒麵
以防萬一怕吃不飽點了炒麵來吃吃，
這個蝦醬的味道跟泰式餐廳的蝦醬是不同的~
吃起來淡淡清香，蝦味也不會過重；
我扒了2碗呢(有夠會吃~呵呵)
胡椒蝦
甕裡面裝的是什麼東東啊?
怎麼黑黑一塊一塊///
總覺得很像在沙灘漫步被沙子包覆的蝦子~嘻
(我又在用我的怪腦袋亂幻想嚕)
有沒有覺得胡椒蝦的蝦子品種不同呢? 有著肥肥的大頭(應該是泰國蝦)
經過了鍋子的悶燒........
一打開鍋蓋就有十分濃郁的胡椒香//////
我非常愛吃胡椒~
是提味的好幫手呢^_^
這個就要撥殼嚕////
雖然胡椒的味道偏重， 絲毫沒有減少原有的蝦味~
只是我還是希望胡椒可以再少一些些會更好啦!
椒鹽魚下巴
我們都愛吃魚下巴//////
煎的將將好////
魚也相當"青"沒有魚腥味， 而且盤子裡沒有厚厚的油喔~
灑點檸檬超好吃的^0^
芒果沙瓦&可爾必思蘇打
芒果沙瓦的味道蠻不錯的!
是屬於低酒精飲料，
只是覺得甜了些~~~~
可能是因為喝無糖喝習慣了吧。
至於可爾必思酸酸甜甜的也很順口，
適合炎熱的夏天飲用。
我想經過了好一段時間之後////
我肯定還會記得這些料理在我嘴裡的味道，
還有一群認真打拼的年輕人創業的辛苦。
這麼棒的蝦餐廳真的很值得來品嘗， IVY小姐很挑剔的~~~~
通常能夠讓我念念不忘的沒幾家呀!
改天晚上肚子餓也可以來這兒打打牙祭喔^^
IVY TALKS
最近發現台中有好多間很棒的咖啡小店&餐廳，
只可惜我平常都要上班啦>"< 唉//只能利用六日的時間去踏踏吧!
到時候在分享更多更棒的美食&咖啡店給你們， 台中還有哪裡有新開的餐廳快點留言告訴我喔~啵啵
椒鹽魚下巴
我們都愛吃魚下巴//////
煎的將將好////
魚也相當"青"沒有魚腥味， 而且盤子裡沒有厚厚的油喔~
灑點檸檬超好吃的^0^
芒果沙瓦&可爾必思蘇打
芒果沙瓦的味道蠻不錯的!
是屬於低酒精飲料，
只是覺得甜了些~~~~
可能是因為喝無糖喝習慣了吧。
至於可爾必思酸酸甜甜的也很順口，
適合炎熱的夏天飲用。
我想經過了好一段時間之後////
我肯定還會記得這些料理在我嘴裡的味道，
還有一群認真打拼的年輕人創業的辛苦。
這麼棒的蝦餐廳真的很值得來品嘗， IVY小姐很挑剔的~~~~
通常能夠讓我念念不忘的沒幾家呀!
改天晚上肚子餓也可以來這兒打打牙祭喔^^
IVY TALKS
最近發現台中有好多間很棒的咖啡小店&餐廳，
只可惜我平常都要上班啦>"< 唉//只能利用六日的時間去踏踏吧!
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