Ivy，Beautiful Life

「野草」是一家用LOHAS的理念來經營的餐廳，我們的餐點及烘焙是來至歐洲鄉村的簡約烹飪方式 ，我們堅持：
1. 高湯、佐料、麵包、甜點等都是店內自製，因為傳統的手工製作最好吃。
2. 主張天然食材及天然調味料（海鹽、黑胡椒、新鮮香草植物、…等）。
3. 不加一滴油的料理是我們產品另一項特色，且避免過度烹調浪費能源，也是對地球環境的尊重。
《文字引用野草BLOG》~~~

前陣子來台北主要是去找大學的好姐妹聚聚
因為明年過年後，她即將要去紐西蘭打工度假長達1年之久...
之前我們一起住宿舍的日子~至今想起來還是好懷念喔!!!
聽到這個消息，當然要去見見老朋友呦~

上網查了許多台北的餐廳
因為考量雅亭還要趕回去工作崗位上班的關係
就不約下午茶時段囉~
野草的自然歐式料理吸引了我的前往~



台北東區的分支真的很多
小巷子裡頭..藏了好多美食
等待大家去挖掘
終於找到它了~
蘋果綠的招牌很舒服。



因為提早到了
就先進去拍拍囉~
南瓜小木偶...牆上的時鐘...簡單的店招牌
雖然沒有華麗的裝飾
卻也符合餐廳的主旨~"純天然的環保概念"
是間與眾不同的餐廳



這是MENU~
店員帶位時就會附上了~^__^



特別的明信片
強烈的自我風格
有著獨特的意境



木頭桌子~
白色木椅~
可愛富有童趣的牆上塗鴉
乾淨明亮的空間很舒適
沒有太多冠冕堂皇的形容詞
就是"放鬆"



桌上都有玻璃瓶裝著的水
喝起來無雜質
相當的純淨。

玻璃窗上還有貓咪的身影~



他們的廚房有個特點
一定要介紹一下!!!!!

開放式的廚房空間
整個料理過程一目瞭然
奇特的是居然沒有油煙的氣味
整個空間的空氣依舊很舒適
只能說他們的空調太強了~
排油煙的能力也是一流的。

據說這裡有個鎮店之寶
就是一個很帥的廚師
只是IVY沒有眼福~呵呵^^"



這是雅亭點的主餐
法式起司燉羊肩飯NT300元

飯粒粒分明
沒有過度的爛
羊肉沒有羊騷味、肉質相當的嫩
還有SAUCE也不油膩很清爽
果然符合店家的低碳料理特點

什麼是低碳料理呢?
完全不加人工添加料..不過度烹調...讓食物本身的味道自然散發出來
也就是說從生產..運輸到烹調的過程盡量簡化環保。
美味=低卡健康=低碳，少鹽少油的健康料理~



IVY點的是店家的人氣招牌
肩颊豬排佐香草鹽NT300元

運用豬肉本身釋放出的肉汁
沒有額外添加油烹煮
沾上店家特製的醬料跟香草鹽
自然原野的風味料理
真的有夠好吃的
到現在都還是意猶未盡呢~



豬肉很嫩....
沒有肥肉
旁邊還有清爽的蔬菜搭配著
他們家的主菜份量都很夠
絕對讓饕客們吃的飽飽的~

我們連後來的飲料都喝不完了......



雅亭你真的不簡單
當起了房仲的業務
現在已經是幹部級的了
騎著歐兜邁到處跑來跑去真的很辛苦
即使是颳風下雨也風雨無阻
從南部上來工作的你
面對了台北大環境的壓力
雖然剛開始十分辛苦
但...你撐過去了。

你跟我說:現在你已經很無敵了
適應了台北的工作壓力
到時候回到高雄，什麼工作都難不倒我了~
你真的很厲害~豎起大拇指叫你第一名啦!!!!!



湯品跟餐前麵包表現都不俗
另外...我們還加點了香蕉巧克力蛋糕
看不到香蕉對吧~
吃ㄧ口巧克力的香氣不滿整個味蕾
還有著濃郁的香蕉味兒
入口即化也不會很甜
我跟雅亭都讚不絕口呢~



再看一眼開放式的廚房
IVY仔細的觀察過~
整個廚房裡裡外外都相當整潔
IVY來當大家的衛生監察員
各式各樣的容器..調味料都擺放的好整齊
真的很不錯呦!~



使用的不是一般的瓦斯爐~是平面的耶
有點類似電磁爐，
其實經營餐廳真的很辛苦
每一盤菜餚都是用心製作出來的
也謝謝辛苦的廚師跟服務人員喔
回想自己在飯店實習的日子
大家忙碌的模樣還記憶猶新
每個工作崗位都有不為人知的辛苦呢~

有機會的話
也來品嘗看看健康樂活的低碳料理喔~



a'lohas野草餐廳
地址:台北市東區延吉街138巷3號
電話:02-87715430
營業時間:1130-1400，1730-2200
低消NT200元，外加10%服務費

怎麼找到野草呢?
搭乘捷運於國父紀念館站2號出口出站
步行5分鐘左右即可到達^^